【资料图】

1、麻鸡是一道菜名。

2、所需要的食材主要有柴鸡、麻油、料酒、盐、姜。

3、麻鸡是利用慢火炖慢慢煮制而成。

4、麻鸡对人体的营养补充很好。

5、因为使用了麻油，故称“麻鸡”。

6、麻油，麻籽油。

7、古人云：“把酒话桑麻”。

8、麻结出的籽压榨出来就是麻油。

9、芝麻油，胡麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，也称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。

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