2023贺新春

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2023新春走基层

天津北方网讯：“面筋丝儿再切细点儿……锅里多放些油，等油热了再放面筋丝儿。”大年初二“姑爷节”，在岳母的“总指挥”下，墨西哥小伙儿拜伦成了大厨，在灶台前忙得满头是汗。

火红的吊钱儿、金色的福字。新春佳节，静海区团泊镇御湖南苑小区，居民李阿姨家灯笼高挂、笑语不断。

拜伦告诉记者，除了贴春联、挂灯笼，制作天津特色美食、拜亲访友也成了他在春节期间的“必修课”。在这个外国姑爷眼中，这个“中国年”过得很地道。

“大家坐过来，一起吃团圆饭！”拜伦和妻子王笑蕾忙活着将一盘盘菜端上桌，烹饪浓香扑面而来，李阿姨则欢喜地招呼家人落座。

“姑爷节吃捞面！今天闺女带着姑爷回娘家，特别高兴，我和孩子爸精心准备了咱天津特色菜品，4个碟儿捞面。”李阿姨开心地说。

糖醋面筋丝、黄瓜虾仁、炒鸡蛋、香干炒肉丝韭菜、三鲜卤、菜码儿、面条……一桌丰盛的菜肴，是李女士一家从早上开始忙碌的成果。

“拜伦特别喜欢吃糖醋面筋，两个月前就开始学着做，希望能在姑爷节这天露一手。”王笑蕾喜滋滋地说。

2016年，拜伦跟随妻子王笑蕾来到了天津。今年是他第二次和妻子回静海岳父岳母家过年。“我喜欢天津，爱吃天津菜，最喜欢吃捞面，特别是糖醋面筋，很好吃！”拜伦有些得意地告诉记者，现在他已经跟妻子学会了制作一些简单的中国菜，比如白菜豆腐汤、红烧茄子、西红柿炒鸡蛋等。

“我的目标是，希望学会制作更多中国菜，明年新年可以为家人做一桌子丰盛的饭菜。”拜伦乐于沉浸在这种浓浓的过年气氛中。

“中国年很热闹很喜庆，我特别喜欢！”拜伦说，在他看来，中国新年不仅仅是一个节日，更代表着一种团圆的文化。

今年春节，拜伦不仅贴春联、挂灯笼、包饺子、看春晚“一样不落”，还用镜头记录下自己家中过春节的热闹画面，上传到网络。他说，希望通过自己的角度，向远在异国他乡的亲朋好友讲述充满人情味的“中国春节”，让大家一起感受中国年的“味道”。（津云新闻编辑王舒瑶）